miercuri, 13 mai 2009

Dieta cu orez

Autorul dietei este cunoscutul W. Kempner, născut în Germania, in 1903. Kempner a investigat efectul dietei asupra unor boli cum ar fi hipertensiune arterială, diabet zaharat, obezitate, boli cardiace, boli renale şi a constatat că efectul dietei este benefic. El a creat un regim alimentar bazat pe orez, fructe, sucuri, vitamine şi suplimente de vitamine si fier. Cu aceasta dieta se pierde rapid din greutate; se tine 2 - 4 săptămâni sau mai mult.
Orezul conţine carbohidraţi, glicide, fibre alimentare (foarte bune pentru sistemul digestiv), proteine, vitamine din grupul B -  B1,  B2,  B3,  B5,  B6,  B9, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc şi mangan. 
Astfel, o dieta cu orez ofera toti nutrienţii necesari si in acelasi timp corpul se dezintoxica si se vindecă.
Veţi mânca ori de câte ori va este foame şi cât de des doriţi. Se recomanda mai multe  mese mici pe zi decât 2-3 mese. 
Urmând dieta corect, timp de o luna, se pierde in greutate destul de mult. Pe langa orez, se mai adauga 30 de alimente.

Reguli de bază 
Se vor indica portiile, pe grupe de alimente, care inseamna aproximativ:
- o portie de amidon (1 felie de pâine, 1 / 3 cana de orez sau 1 / 3 cana de paste fierte) 
- o portie de fructe (1 fruct mediu sau 1 / 2 cana de fructe tăiate) 
- o portie de de legume (1 cana crude sau 1 / 2cană gătite) 
- o portie lactate (1 cana de lapte, 1 cana iaurt sau 1 / 2 cană brânza). 

Ziua 1 
Mic dejun: amidon + fructe sau legume 
Pranz: amidon + fructe sau legume 
Cina: amidon + fructe sau legume 

Ziua 2 
Mic dejun: 1 amidon  sau 1 lactate sau 1 fructe 
Pranz: 2 amidon sau 1 legume sau fructe 1 
Cina: 2 amidon sau 1 de legume sau fructe 1 

Ziua 3 
În funcţie de gust, alege dintr-o serie de elemente care cuprind fructe si legume proaspete, cereale, peşte, şi orez, leguminoase, lactate. 

Ce se mai poate manca:
Legume, fructe, cereale, leguminoase, suc, ceai, apă de izvor.
- OREZ (maro, alb, cu bob lung ) ; alte cereale permise sunt linte, prăjituri de orez.
-  iaurt, tofu, branza de vaci, lapte
- peste oceanic
- Legume: toate tipurile de legume  (fara porumb si ciuperci)  crude, la aburi sau la cuptor. 
- Fructe: mere, caise, păr, cireş, kiwi, căpşuni, coacăz, (fara  banane, fructe uscate, portocale şi suc de portocale). Mâncaţi fructe cu 1 / 2 oră înainte de masa sau la 1-2 ore după masă. 
- Condimente: ulei de măsline extravirgin, suc de lamaie-proaspăt, ierburi şi condimente - usturoi, ghimbir, muştar, piper .
- apă de izvor, apa minerala, filtrata, apă plată 
- Ceaiuri de plante (muşeţel, ceai verde, iasomie, mentă) 
- Suc de fructe şi legume - proaspete (se diluează cu apă 50/50).

Ce este restricţionat sau interzis 
- Sarea - pentru scădere în greutate si pentru starea generală de sănătate. Organismul primeste oricum prea multa sare si de aceea ne simţim obositi. Daca limitati aportul de sare, in cateva  zile va veti simti ca o nouă persoană. Sarea este cu atat mai mult interzisa pentru pacienţii cu hipertensiune arterială, boală de inimă şi insuficienţă renală. 
- Alimente congelate, conserve. 
- Crustacee ( creveti, stridii, scoicile, moluşte, homar) 
- Zahăr şi grăsimi (cum ar fi bomboane, tort, ciocolată, zahăr alb, inghetata, etc.)

Cum gatim orezul
Il clatim până când apa iese clară, sa nu fie tulbure. La fiecare ceasca de orez se adaugă 1 1 / 2 căni de apă). Il aducem la punctul d efierbere, sa clocoteasca, neacoperit, la foc  mediu. Punem capacul pe oala, înclinat, pentru a iesi aburii. După ce a fost gătit câteva minute, il dam deoparte . punem capacul si cateva prosoape deasupra si-l lasam la cald 15 de minute. Mai sunt si alte variante, ca sa iasa orezul bob cu bob si nu prea mult fiert. 

Sunt recomandate suplimente
Dieta este scăzuta în fier şi vitamina D şi sunt necesare multivitamine cu minerale.
In plus
Exerciţii usoare, yoga, mersul pe jos sau înotul. O oră de activitate fizică se recomandată zilnic.
Sunt recomandate suplimente
Dieta este scăzuta în fier şi vitamina D şi sunt necesare multivitamine cu minerale.

Avertismente
Dieta se tine pe termen scurt si este un bun început pentru un stil de viaţă sănătos. Adica nu vom continua acest regim, dar vom cauta sa mancam sanatos.

Efecte:

Dupa o luna - scaderea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge, colesterol, pierdere in greutate. Limitarea sarii reduce mai multe riscuri pentru sănătate, scade colesterolul, tensiuniea arteriala, boli cardiace, scădere în greutate, de reducere a stresului, precum şi reducând necesitatea de a medicate pentru aceste probleme. 
Dieta este sanatoasa si se pierde din greutate rapid; este simpla; pentru ca se  mănânca amidon, nu se sufera de foame. 

Niciun comentariu: