duminică, 6 februarie 2011

Mananca mai mult, cântăreşte mai puţin- dieta lui Dean Ornish

Acesta este bine cunoscut în comunitatea medicala datorita succesului său în tratarea unor boli de inima, candva nevindecabile fără intervenţie chirurgicală sau medicamente.
Spre deosebire de unele cărţi pline de teorii ştiinţifice, sondaje şi de explicaţii fără studii clinice, ideile lui Ornish sunt simple si bine sustinute.
Principalul punct al dietei este de a se mânca o mare cantitate de fibre, in general fiind vorba de o dieta vegetariana saraca in grasimi.
Se are in vedere o combinaţie de dietă şi exerciţii, care permite corpului sa accelereze arderea grasimilor. Sfaturile lui Ornish nu se bazeaza pe restricţionarea numarului de calorii. Unele alimente ar trebuie să fie mâncate tot timpul.

Urmatoarele alimente pot fi consumate ori de câte ori vă este foame:
Fasole şi leguminoase
Fructe - oricare, de la mere la pepene verde, de la zmeură la ananas
Legume

Alimente ce trebuie consumate cu moderatie:
Produse lactate fara grasimi - lapte degresat, iaurt degresat, branza fara grasimi, smântână acră, şi albuşuri de ou
iaurt şi deserturi congelate fără grăsimi

Aceste alimente ar trebui evitate:
Carne de toate tipurile - roşie şi alba
Peşte
( în cazul în care nu putem renunta la carne, cel puţin ar trebui să ne mănânce cât mai puţin posibil )
Uleiuri şi sosuri pentru salate
Avocado
Măsline
Nuci şi seminţe
Produse lactate (altele decât cele de mai sus)
Zahăr şi derivaţi simpli de zahăr - miere, melasa, sirop de porumb şi sirop de fructoză
Alcool
Orice preparat comercial care are mai mult de două grame de grasimi per portie

Ornish recomanda sa se mănânce mai multe mese ,mici. Veţi mânca mai multe alimente, fără a creşte numărul de calorii.
Regimul Ornish este cea mai simpla dieta, pretinde el.
Ornish afirma ca metabolismul nostru a fost stabilit în epoca lui Fred Flintstone, atunci când nu ştiam unde si cand vom avea parte de următoarea masa şi in unele perioade puţină mâncare era disponibila. Organismul, în mod natural, stoca orice plus de energie, sub forma de grasime. In prezent, cei mai multi dintre noi au acces aproape continuu la alimente.
Insa stim ca rata de ardere a caloriilor scade atunci când consumam mai putin si de aceea slabim greu.
Ornish susţine că obiceiul de a mânca des duce la cresterea ratei metabolismului. Conţinutul ridicat de fibre incetineste absorbtia alimentelor în sistemul digestiv si te simti mai plin, cu porţii mici .
Ornish încurajeazeaza exercitiile pe perioade mai lungi, lente, caci folosesc drept combustibil grasimea. Exercitii fizice moderate făcut în mod regulat sunt benefice.
Mai trebui rezolvata problema stresului. "Când sufletul tău este hrănit, ai nevoie de mai puţina mancare".
Aceasta dieta, nu numai ca va ajuta la pierderea în greutate, ci reduce riscul de cancer, diabet zaharat şi hipertensiune arterială.
Dezavantajul este că necesită obiceiuri alimentare noi, pe care multi le considera mai drastice. Dar după prima săptămână sau a doua, pierderea in greutate este practic automata.

Niciun comentariu: