Laptele în diete

Laptele este o sursa buna de proteine, zinc si vitamine B. Este, de asemenea, unul dintre principalii furnizori de calciu, un mineral care ajută nu numai să păstreze oasele puternice, dar în conformitate cu cercetarile recente, ne ajuta sa slabim. Din păcate, multe diete evita laptele si produsele lactate, deoarece se crede că "îngrașă". De fapt, o cană de lapte degresat contine doar 190 calorii si grasimi 0,6 g, în timp ce o cană de lapte semi-degresat conține 260 de calorii si grasimi 9g -  mai putin decât cele mai multe batoane de ciocolata mici! Dietele lipsesc organismul de calciu şi de un potential luptător împotriva grăsimii! Cercetatorii de la Universitatea Purdue din Indiana au constatat ca femeile tinere, cu greutate normala, care au luat 1000 mg de calciu in fiecare zi - cantitate de calciu gasită in aproximativ 1½ cană de lapte semi-degresat - a pierdut aproximativ 6LB, în doi ani. Rezultate similare au fost gasite in alte studii. Dr. Michael Zemel si colegii sai  au analizat dietele de la 32 de adulti obezi și au descoperit că aceia care mananca trei portii de produse lactate, scazute în grasimi, pe zi, au pierdut mai mult de 10% din greutatea corpului lor. În schimb, cei care au luat suplimente de calciu sau cei care au avut puțin calciu sau puţine produse lactate în dieta lor, au pierdut doar 8% și 6% din greutatea corpului lor. Toate cercetarile sugereaza ca singur calciu poate ajuta la pierderea in greutate, dar efectele pare a fi mai benefic atunci când este luat sub formă de produse lactate. Prin urmare, nu renuntaţi la lactate - trei portii pe zi, cum ar fi un pahar de lapte, 1 mic iaurt scăzut în grăsimi și o cutie de chibrituri de brânză. 

Laptele și Sănătatea

Un studiu publicat in Jurnalul de Epidemiologie si sanatate a arătat că o dietă bogată în lapte nu creste de fapt riscul de boli de inima si accident vascular cerebral - si poate ajuta chiar pentru a le preveni! In cadrul studiului, barbatii care beau cel mai mult lapte in fiecare zi (mai mult de o jumătate de litru) s-au dovedit a avea un risc mai mic de boli de inima si accident vascular cerebral decat cei care beau cel mai puțin (mai puțin de jumătate o cană). Între timp, colesterolul si tensiunea arterială au fost similare în rândul consumatorilor de lapte, mult sau puţin. Autorii încheie prin a spune, " Percepția laptelui ca nociv în creșterea riscului cardiovascular ar fi contestată și trebuie depuse toate eforturile pentru a se restabili locul său de drept într-o dietă sănătoasă."

Sfecla roşie

Sfecla roșie costă destul de puţin și pentru slăbire este pur și simplu de neînlocuit.
Există diferite moduri de a pierde in greutate cu sfecla, dar luăm în considerare cea mai simplă dintre ele:. a pierde în greutate cu suc ​​de sfeclă
 Pentru a face acest lucru, stoarce sucul de la o sfecla proaspetă și consum-o 15 minute înainte de masă. Rețineți că se bea 50ml de suc pe zi zi și ca să fie sigur, se recomandă a se dilua cu apă minerală sau alte sucuri.
 De reţinut:
Din propria mea exeperienţă _ Am băut suc de sfeclă, o ceaşcă mică, şi după circa 1 minut stomacul l-a respins. Pur şi simplu l-am vomitat aşa cum l-am băut. Poate fi agresiv pentru mulţi oameni, pentru că este foarte concentrat. De aceea este bine să fie îndoit cu apă şi acrit cu zeamă de lămâie.
Sunt persoane care îl suportă fără probleme.
Eu de atunci prefer să fac o cură cu sfeclă sub formă de salate şi ciorbe-supe. Este mai uşor de digerat.
Experimente moderne ne indică faptul că pacienţii care au făcut cură cu sfeclă roşie au obţinut o scădere a colesterolului şi a tensiunii arteriale. eriale.

3 alimente de mare ajutor în curele de slăbire

Sunt alimente ca banane, morcovi, migdale, bune pentru a se consuma pentru a pierde in greutate?


Bananele
conţin potasiu, care este un mineral esential care uneori lipseşte, dacă sunteți pe o dieta. În plus, ușurința cu care bananele pot fi ambalate, transportate şi mâncate le face o alegere excelentă, dacă sunteți la o dieta. În timp ce bananele sunt relativ sarace in calorii si grasimi, au o mulțime de fibre. Fibra este un nutrient esențial, pentru că vă ajută să  te simti mai plin și previne mancatul in exces, la mese viitoare. Pe scurt, bananele sunt o alegere bună dacă sunteți pe o dieta, deoarece acestea sunt sarace in calorii si grasimi.


Morcovii
sunt o alegere excelentă. Nu numai ca sunt încărcati cu morcovi vitamine, minerale si antioxidanti, dar conțin o cantitate mare de apă, care este importantă, ca să te simti plin. În plus, morcovii contin fibre, esențial în pierdere în greutate sanatoasa. Fibrele dit în morcovi sunt lent asimilabile.a. Acest lucru înseamnă că e nevoie de o lungă perioadă de timp pentru ca aceasta să părăsească stomacul și, prin urmare, vă ajută să vă simțiți sătul. În plus, fibra este eficace în tratarea și prevenirea unor probleme de sanatate, inclusiv boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, unele tipuri de cancer, inclusiv a cancerului de colon.


Migdalele
 -contin cantitati mari de fibre alimentare - în special în pielea de migdale. În scopul de a obține beneficii optime, asigurați-vă că au încă piele. În plus, contin o cantitate relativ mare de grasimi "sănătoase".
Spre deosebire de grăsimile saturate și trans, care au fost legate de dezvoltarea de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, grasimile sanatoase pot preveni unele dintre aceste afecțiuni cronice. Atunci când alegeți migdale, să fie fără adaos de sare sau aditivi.

Morcovii - beneficii pentru sănătate

Conținutul lor de fibre e apreciabil, din care jumătate sunt solubile. Fibrele solubile pot ajuta la scăderea cantităţii de colesterol și eliminarea acizilor biliari (colesterolul să fie scos din sange pentru a face mai multi acizi biliari).
Morcovii au rivali puțini atunci când vine vorba de beta-caroten. O jumatate de ceasca de morcovi fierti conţine de patru ori aportul zilnic necesar de vitamina A sub forma de beta-caroten.
Beta-carotenul poate preveni tipuri de cancer - de stomac, plămâni, de colon, col uterin, uter, prostată, cavitatea bucală, leucemie și ajută la prevenirea bolilor de inima. Institutul National de Cancer a studiat intreaga familie umbelifere, dintre care morcovul este membru, pentru efectele lor protectoare. Rezultatele recente de cercetare sugerează că persoanele care mananca mai mult de cinci morcovii pe săptămână sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi un accident vascular cerebral decat cei care mananca doar un morcov pe lună.

Retina ochiului are nevoie de vitamina A, iar proprietățile sale antioxidante pot ajuta la prevenirea cataractelor .
Caută morcovi de culoare portocalie stralucitoare si ci pielea netedă. Evitați morcovi dacă sunt sau moi sau innegriţi. Alege-i pe cei mici și mijlocii, conici la capete. Taie-le  verdeața, pentru a evita pierderea de umiditate. Morcovii pot să se păstreze timp de câteva săptămâni; verdeața lor doar câteva zile.
Spălați și curățați morcovii, pentru a elimina contaminanții din sol. Fiind legume rădăcinoase, morcovi tind să se acumuleze reziduuri de pesticide mai mari decât legumele nerădăcinoase. Puteți scăpa de o mare parte din ele prin desprinderea stratului exterior.
Foarte puțină valoare nutritivă este pierdută la gătit, dacă nu se ţin pe foc prea mult.

Morcovii pot fi ușor adăugati la supe, tocane, prăjiti într-o tigaie cu carnea ta preferata.

Morcovii

Valori nutriționale pentru o portie de morcovi (1/2 de cana de morcov tocat)

Calorii : 27

Carbohidrati : 6 g

Proteine: 1 g

Fibre alimentare: 2 g

  sodiu: 45 mg

Vitamina A: 13418 UI

Potasiu: 183 mg

Carotenoide: 10138 mcg

Prin conținutul lor in fibre solubile, scad colesterolul din sange,colesterolul fiind scos din sange pentru a face mai multi acizi biliari.
Morcovii nu au rivali când vine vorba de beta-caroten. O jumatate de ceasca de  morcovi fierti ofera de patru ori aportul zilnic necesar de vitamina A, sub forma de beta-caroten.
Un morcov crud conține la fel de mult, deși nu este  totul utilizabil de catre organism.
Beta-carotenul poate combate unele tipuri de cancer - de stomac, col uterin, uter - si ajută la prevenirea bolilor de inima din cauza propr.  antioxidante.
Rezultatele recente de cercetare de la Universitatea Harvard sugerează că persoanele care mananca mai mult de cinci morcovi pe săptămână sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi un accident vascular cerebral decat cei care mananca doar un morcov pe lună.
Deși vitamina A nu te va ajuta sa vezi mai bine, proprietățile sale antioxidante pot ajuta la prevenirea cataractelor si pastreaza ochii sanatosi.

Cum ii alegem
Sa fie fermi, de culoare portocalie stralucitoare si cu pielea netedă. Evitați morcovi moi sau innegriti, caci nu sunt proaspeti. Alege-i pe cei mici și mijlocii, conici la capete. Pastreaza morcovii separat, în pungi de plastic perforate, în sertarul de la frigider. Morcovii să păstreaza timp de câteva săptămâni.

Pregătire
Bine spălați și curățați, pentru a elimina contaminarea din sol. ca orice rădăcinoase, morcovii tind să se stocheze reziduuri de pesticide mai mari decât legumele de suprafata. Puteți scăpa de o mare parte din acestea prin indep[rtarea stratului exterior și prin tăierea capatului mai suntire.
Morcovii sunt buni cruzi, dar si gatiti. Foarte puțină valoare nutritivă este pierduta în bucătărie, dacă nu ii fierbem foarte mult. De fapt, substantele nutritive din morcovii fierti sunt mult mai ușor de utilizat de către organism decât cele din morcovi cruzi.
La aburi este cel mai bun mod de a-i găti.
Folosiți morcovii la supe, tocane, salate, adăugați morcovi rasi la pâine de casă sau la unele checuri.

Alimente Yin și Yang - util și in regimul Oshawa

Da, cele 2 tipuri de enrgie yin și yang trebuie sa fie in echilibru. In mod eronat, pornind de la faptul ca energia Yang este numita și pozitiva, se crede ca ar trebui sa consumi numai energie yang, ca ar fi bun in general un exces de yang. Greșit!
Insă persoanele obeze sau mai grase și care obosesc repede, deci nu se simt bine in pielea lor, au un exces de yin și au consumat alimente yin prea multe.
Astfel ca, la fel ca in dieta oshawa, se recomanda consumul alimentelor yang.

Cereale
Moderat yin: porumb
Extrem de yin: cereale încolţite, pâine albă, produse de patiserie din făină albă

Moderat yang: grâu, orez, orz, ovăz, secară
Accentuat yang: hrişcă, mei
Extrem de yang: germeni de cereale, orez sălbatic

Legume
Moderat yin: salată verde, ardei kapia, ardei gras, păstârnac, frunze de ţelină, untişor, linte, bob, mazăre verde
Accentuat yin: fasole, ciuperci, sfeclă roşie, gogoşar, usturoi
Extrem de yin: roşii, vinete, cartofi, castraveţi, bame

Moderat yang: varză albă, ceapă, ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze şi rădăcini de păpădie, napi, gulii, rădăcină de ţelină, spanac, anghinare, varză de Bruxelles
Accentuat yang: andive, conopidă, broccoli, dovleac, soia, năut, creson, alge marine, ceapă roşie, rădăcină de pătrunjel, morcovi, praz, urzici, varză creaţă
Extrem de yang: varză roşie

Fructe
Moderat yin: căpşune, caise, cătină albă, roşcove, dude, coarne, struguri, măsline verzi
Accentuat yin: cireşe, grepfrut, lămâi, pepene galben, prune, vişine, curmale, smochine, miez de nucă de cocos
Extrem yin: ananas, papaya, mango, portocale, mandarine, pere, piersici, pepene verde, arahide

Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacăze negre, rodii, măsline negre, castane
Accentuat yang: mere, afine, zmeură, merişor, coacăze roşii, fructe de dracilă, nuci, alune
Extrem yang: mere pădureţe, migdale, fistic

Lactate
Moderat yin: lapte dulce, lapte bătut, sana, zer, iaurt, chefir, caşcaval Camembert
Accentuat yin: brânză de vaci, lapte de bivoliţă, caş dulce, urdă dulce, caşcaval tare
Extrem yin: smântână, unt, brânză topită, caşcaval moale

Moderat yang: lapte de capră, brânză de Olanda, Roquefort, şvaiţer Gruyere
Accentuat yang: brânză de capră, unt clarificat (ghee)

Carne, peşte
Moderat yin:
Accentuat yin:
Extrem yin:

Moderat yang: creveţi, heringi, somon, sardine
Accentuat yang: icre, caviar
Extrem yang: fazan

Condimente  
Moderat yin: fenicul, măghiran
Accentuat yin: oţet din lemn, roiniţă, vanilie
Extrem yin: seminţe de mac

Moderat yang: nucşoară, mărar, anason, cimbrişor, ceapă, arpagic, tarhon, mentă, frunze de pătrunjel, muştar alb, leuştean, leurdă
Accentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru, chimen, coriandru, cicoare, şofran, salvie, dafin, hrean, muştar negru, piper, usturoi, scorţişoară, cardamom, schinduf
Extrem yang: rozmarin, cuişoare, sovârf, ghimbir, ghinţură, sare marină nerafinată

Băuturi
Moderat yin: apă, sifon, ceai de măceşe, ceai de cătină
Accentuat yin:
Extrem yin: cafea, ciocolată, coca-cola, sucuri de fructe yin, sucuri cu zahăr, alcool

Moderat yang: cafea de năut, cafea de cicoare, ceai japonez (Bancha), ceai de muşeţel, pelin, cimbru, cimbrişor, rozmarin
Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de mere
Extrem yang: ginseng

Alte produse
Moderat yin: drojdie, miere
Accentuat yin: zahăr brun, oţet de mere, borş, ulei de nucă de cocos
Extrem yin: ciocolată, cacao, zahăr, frişcă, jeleuri, murături, îngheţată, sirop, pastă de tomate, marmeladă, bomboane, unt de arahide

Moderat yang: halva de susan, halva de floarea-soarelui, ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de migdale
Accentuat yang: ouă fecundate, ulei de rapiţă, ulei de muştar, ulei de ricin, ulei de soia presat la rece, pastă de susan (tahini), seminţe de dovleac, seminţe de floarea-soarelui
Extrem yang: polen apicol, seminţe de susan, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece

Câteva alimente de toamnă, pentru a pierde în greutate

Mere   - sunt numărul unu pe lista!
Pline de vitamine și minerale, precum și de fibre, merele ajuta la menținerea zahărului din sânge la nivel normal, și au un conținut scăzut de sodiu, ceea ce poate ajuta la prevenirea excesului de apă. Dovleac - Sarac in calorii, dar plin de fibre, vitamine, minerale, dovleacul e o excelenta sursa de  antioxidanți, în special beta-caroten.
Seminte de dovleac
Aceste semințe mici super-delicioase sunt pline cu proteine, fibre, fier, cupru, magneziu, mangan, fosfor, zinc, potasiu, seleniu, acid folic, niacina, precum și aminoacizi - arginina și glutamic. Ele vă vor ajuta să vă mențineți în formă, sănătos, cresc metabolismul si ajuta la arderea grasimilor.
Scortișoară  - un condiment bogați și de elită în Evul Mediu. Scortisoara este bogată în mangan, fibre, calciu, fier. Este, de asemenea, un supresor natural al apetitului, scade zahărul din sânge, gestionează insulina.

Dietele vegetariene

Cheia este de a se consuma o varietate de alimente, pentru a satisface necesarul de calorii.
Proteinele au multe funcţii importante în organism şi sunt esenţiale pentru creştere şi menţinere. Sursele de proteine pentru vegetarieni includ fasole, nuci, mazăre şi produse din soia (tofu, burgeri Veggie). Produsele lactate şi ouăle, de asemenea, sunt surse bune de proteine pentru vegetarienii lacto-ovo.
Sursele de Fier pentru vegetarieni includ cereale cu fier pentru micul dejun, spanac, fasole, linte, varza, melasa, pâinea de grâu întegral, mazăre şi unele fructe uscate ( caise, prune, stafide).
Calciul este utilizat pentru construirea oaselor şi dinţilor şi în menţinerea rezistentei osoase. Sursele de calciu pentru vegetarieni includ  cereale fortificate, produse din soia (tofu, soia - băuturi), calciu fortificat cu suc de portocaleşi unele legumele cu frunze verzi, Varza creata, verdeturi, muştar. .
Zincul este necesar pentru reacţii biochimice şi, de asemenea, ajută la funcţia sistemului imunitar. Surse de zinc pentru vegetarieni includ multe tipuri de fasole (fasole albă, boabe de fasole şi năut), cereale pentru micul dejun, germeni de grâu şi seminţe de dovleac.
Vitamina B 12 se găseşte în produse de origine animală şi anumite produse alimentare fortificate. Sursele de vitamina B 12 pentru vegetarieni includ produse din lapte, ouă, precum şi produsele alimentare care au fost imbogatite cu vitamina B 12. - cereale pentru micul dejun, băuturi pe bază de soia, burgeri Veggie, şi drojdie nutriţională.

Sfaturi pentru vegetarieni 
Întocmește mesele din proteine, care sunt în mod natural sărace în grăsimi, cum ar fi fasole, linte, şi orez. Nu  supraîncărca cu brânzeturi grase.
Calciu-fortificat din soia-băuturi pe bază de calciu poate oferi in cantitati suficiente. Ele sunt de obicei, reduse în grăsimi şi nu conţin colesterol. Luaţi în considerare și:
 paste cu sos
pizza veggie
lasagna de legume
tofu-de legume
 legume
kabobs de legume
burritos cu fasole sau tacos
Pentru micul dejun, încercaţi burgeri Veggie, realizati cu boabe de soia, legume şi / sau orez.
Adauga înlocuitori de carne la supe si tocane pentru proteine, fara adaugarea de grasimi saturate sau colesterol. Acestea includ Tempeh (boabe de soia de cultură), tofu sau gluten de grâu (Seitan).
Pentru grãtar, încercaţi  Veggie burgeri, hot dogs de soia, tofu marinat și burgeri de fasole, linte sau Pita cu Falafel,  soia (cu textură) - ca un substitut pentru carne, brânză de soia - ca un substitut pentru brânză.

Hrana de toate zilele

Carbohidrații sunt sursa principală de combustibil. Alimentele amidonoase - cum ar fi paine, spaghete, orez, cartofi, porumb şi cerealele - sunt alcătuite în principal din carbohidraţi.
Produsele zaharoase - cum ar fi bomboane, gem şi siropuri sunt, de asemenea, sunt glucide. Unii hidrati de carbon, grosieri, sunt greu de digerat. Ei ajută deşeurile să se deplaseze prin sistemul digestiv.

Grăsimile includ unt, margarină, untură, uleiul de gătit. Cascaval, smântână, ciocolata, unele tipuri de carne şi deserturi - au o mulţime de grăsime. Grăsimi sunt surse concentrate de energie, astfel încât doar un pic este necesară

Proteinele sunt importante pentru creşterea şi refacerea corpului. Alimentele bogate in proteine includ ouă, produse lactate, carne, fasole uscată, pui, curcan, peşte. Organismul poate utiliza, de asemenea, proteinele ca şi combustibil pentru mişcare şi creştere.

Produsele etichetate "light" sau "lite" trebuie să dispună de 1 / 3 mai putine calorii sau cu 1 / 2 de grăsime decât celelalte produse comune. "Light", de asemenea, poate însemna că sarea a fost redusă cu 1 / 2.
Nivelul de sodiu vă poate spune cât de mult sare este  în alimente.

De ce este important să mâncăm cereale integrale

Oamenii care mănâncă cereale întregi, ca parte a unei diete sanatoase, au un risc redus de anumite boli cronice. Boabele furnizează substanțe nutritive vitale pentru sănătatea şi întreţinerea corpului.
Consumul de alimente bogate în fibre, cum sunt cerealele integrale, ca parte a unei alimentaţii sănătoase, reduce riscul de boli coronariene, reduce constipaţia.

Substante nutritive 

Cerealele sunt surse importante de nutrienţi, inclusiv fibre, vitamine din complexul B (tiamina, riboflavina, niacina, acid folic) şi minerale (fier, magneziu și seleniu).
Contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge şi pot scădea riscul bolilor de inimă. Fibra este importantă pentru funcţia  intestinală, ajută la reducerea constipaţiei şi diverticulozei.
Vitaminele B (tiamina, riboflavina, niacina, acid folic) joacă un rol-cheie în metabolizare, și sunt, de asemenea, esenţiale pentru un sistem nervos sănătos. Multe cereale rafinate sunt îmbogăţite cu aceste vitamine B.
Folaţii (acid folic) ajută organismul la formarea de celule roşii, în sânge.
Fierul este folosit pentru a transporta oxigenul în sânge. Este indicat să se mănânce alimente bogate în fier (carne) împreună cu alimente bogate în vitamina C.
Cerealele sunt surse de magneziu si seleniu. Magneziul este un mineral utilizat în oase şi la eliberarea de energie din muşchi. Seleniul protejeaza celulele de oxidare. De asemenea, este important pentru un sistem imunitar sănătos.

Există o asociere între îndulcitorii artificiali şi cancer?

Primele studii au arătat că ciclamatul, în combinaţie cu zaharina, duce la cancer de vezica urinara- la animalele de laborator. Cu toate acestea, rezultatele din studiile ulterioare (studii care să examineze dacă o substanţă poate cauza cancer) a acestor îndulcitori nu au furnizat dovezi clare ale unei asocieri cu cancerul la oameni.

Zaharina 

Studiile de laborator de la începutul anilor 1970 au legat zaharina de dezvoltarea cancerului vezicii urinare. Din acest motiv, Congresul american a mandatat efectuarea de noi studii şi a cerut ca toate produsele alimentare care conţin zaharină să poarte următoarea etichetă de avertizare: "Utilizarea acestui produs poate fi periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră. Acest produs conţine zaharină, care a provocat cancer la animalele de laborator. "
Studiile ulterioare la şobolani au demonstrat o incidenţă crescută a cancerului vezicii urinare, la doze mari de zaharină, mai ales la şobolani de sex masculin. Cu toate acestea, studiile mecaniciste (studii care să examineze modul în care o substanţă lucrează în organism) au demonstrat că aceste rezultate se aplică numai la şobolani. Studii de epidemiologie a omului (studii de modele, cauze şi control al bolilor, în grupuri de persoane) nu au adus dovezi consistente.
Pentru că tumorile vezicii urinare la şobolani sunt datorate un mecanism care nu e relevant pentru oameni şi pentru că nu există dovezi clare că zaharina ar cauza cancer la om, zaharină a fost delistată, în 2000, de la raportul Programului privind agenţii cancerigeni. Delistarea a dus la schimbarea legislaţiei, în 2000, de abrogare a obligativității etichetei de avertizare pentru produsele care conţin zaharină.

Aspartam

Aspartam, distribuit sub mai multe denumiri comerciale - de exemplu, NutraSweet ® şi Equal ®, a fost aprobat în 1981 de FDA, după numeroase teste ce au arătat că nu a cauzat cancer sau alte efecte adverse la animalele de laborator. Întrebări referitoare la siguranţa aspartamului au fost reînnoite în 1996, sugerând că o creştere a numărului de tumori cerebrale între 1975 şi 1992 ar putea fi asociată cu introducerea şi utilizarea acestui indulcitor în Statele Unite. Cu toate acestea, statisticile au arătat că incidenţa totală a cancerului la nivelul sistemului nervos au început să crească în 1973, 8 ani înainte de aprobarea de aspartam, şi a continuat să crească până în 1985. În plus, creşteri ale incidenţei globale ale cancerului au avut loc în primul rând la persoanele de 70 de ani şi mai în vârstă, un grup care nu a fost expus la doze mai înalte de aspartam. Aceste date nu stabilesc o legătură clară între consumul de aspartam şi dezvoltarea de tumori cerebrale.
În 2005, un studiu de laborator arată că  limfomul şi leucemiile, la şobolani hrăniţi cu doze foarte mari de aspartam.
Ulterior, NCI a examinat datele de la  peste o jumătate de milion de pensionari.

Acesulfam de potasiu, sucraloză şi Neotame

În plus faţă de zaharină şi aspartam, trei de alţi îndulcitori artificiali sunt permiși pentru utilizare.
Acesulfam de potasiu (de asemenea cunoscute ca ACK, Sweet 1l ®, şi Sunett ®) a fost aprobat de  în 1988 pentru utilizarea în anumite categorii de produse alimentare şi băuturi, iar mai târziu a fost aprobat ca un îndulcitor de uz general, în 2002 .
Sucraloza (de asemenea cunoscute ca Splenda ®) a fost aprobat ca un îndulcitor de masă în 1998, urmată de aprobare ca un îndulcitor de uz general, în 1999.
Neotame, care este similar cu aspartam, a fost aprobat de FDA ca un îndulcitor de uz general în 2002.
Înainte de aprobarea acestor îndulcitori, FDA a analizat studiile care au fost efectuate pe fiecare îndulcitor, inclusiv  pentru a evalua riscul de cancer. Rezultatele acestor studii nu au evidenţiat nicio dovadă că ar provoca cancer sau reprezintă orice altă ameninţare pentru sănătatea umană.

Ciclamat
Deoarece concluziile  a sugerat că ciclamatul ar putea creşte riscul de cancer de vezica urinara, la oameni, FDA a interzis utilizarea ciclamatului în anul 1969. După reexaminarea cancerigenicitate  şi evaluarea datelor suplimentare, oamenii de stiinta a concluzionat că nu a fost ciclamat de vină.

Adică, toate sunt bune (?).
E posibil?

<embed src="http://www.4shared.com/embed/274382938/3253b406" width="470" height="320" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" type="application/x-shockwave-flash"></embed>

Lactatele -

Recomandarea zilnică:

Copii - 2-8 ani - 2 ceşti

Fete - 9-18 ani - 3 cesti

Băieţi - 9-18 ani 3 cesti

Femei -  3 cesti

Bărbaţi - 3 cesti

Persoanele care au o dieta bogata in lapte şi produse lactate își reduc riscul de scădere a masei osoase  pe tot parcursul vieții. Lactatele furnizează substante nutritive vitale pentru sănătatea şi  întreţinerea corpului. Acestea includ elemente nutritive cum sunt: calciu, potasiu, vitamina D, proteine.
Dietele bogate în lapte şi produse lactate ajuta la construirea şi menţinerea masei osoase și reduce riscul de osteoporoza.
Consumul de produse lactate este deosebit de important pentru sănătatea oaselor, în timpul copilăriei şi adolescenţei, atunci când masa osoasă este în curs de construire.

Substante nutritive
Dietele care oferă 3 căni de produse lactate pe zi pot îmbunătăţi masa osoasă.
Dietele bogate în potasiu pot ajuta la menţinerea tensiunii arteriale. Produsele lactate, în special iaurtul şi laptele lichid, furnizează potasiu.
 Multe brânzeturi, laptele integral şi produsele realizate din acestea sunt bogate in grasimi saturate. Pentru a ajuta la menţinerea nivelului de colesterol din sânge, se va limita cantitatea de aceste alimente și se vor căuta produse degresate parțial.

Regim cu legume

Știm că trebuie să mâncăm legume, dar e cam greu, nu le găsim tot timpul sau nu sunt de calitate. Pentru a ne fi mai ușor, să avem în vedere să consumăm legume de cât mai multe culori.
Legumele sunt organizate în 5 subgrupuri, în funcţie de conţinutul lor de nutrienţi.

legume verzi 
varza
brocoli
verdeaţă
salata verde
spanac
varza creata
macris

Legume portocalii 
dovleac
morcov
bostan
cartofi dulci

legume uscate
fasole uscată
mazăre
năut
linte
boabe de soia
tofu
porumb
cartofi

Alte legume 
anghinare
sparanghel
muguri de fasole
sfecla
conopida
telina
castraveţi
vinete
fasole verde
ardei verde sau roşu
aisberg
ciuperci
gulie
ceapă
păstârnac
tomate
suc de roşii
suc de legume
napi
zucchini

Cât de multe legume sunt necesare zilnic sau săptămânal? Cantitatea de legume depinde de vârsta, sex, precum şi nivelul de activitate fizică.

De ce este important să mâncăm fructe?

Fructele ofera o multitudine de beneficii pentru sănătate - oamenii care mananca mai multe fructe şi legume au un risc redus de anumite boli cronice. Fructele furnizează substante nutritive vitale pentru sănătatea şi de întreţinerea corpului.
- reduc riscul de accident vascular cerebral şi, probabil, alte boli cardiovasculare.
- reduc riscul de diabet de tip 2.
- pot proteja impotriva anumitor tipuri de cancer, cum ar fi gura, stomac, colon şi rect.
- conţin fibre, pot reduce riscul de boli coronariene.
- bogate in potasiu,  reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi
- sunt reduse în calorii
Cele mai multe fructe sunt în mod natural sărace în grăsimi, sodiu,  calorii.
Fructele sunt surse importante de nutrienţi, inclusiv potasiu, fibre, vitamina C şi acid folic.
Dietele bogate în potasiu ajuta să se menţină tensiunea arterială. Surse  de potasiu includ banane, prune uscate şi suc de prune, uscate, piersici şi caise, pepene galben, pepene galben, suc de portocale.
Fibrele dietetice din fructe, ca parte a unui regim alimentar sănătos de ansamblu, contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge şi pot scădea riscul bolilor de inima. Fibra este important pentru intestin, ajută la reducerea constipaţiei şi diverticulozei.

Proteine indicate celor care vor să slăbească

Alegeti carne de vită macră , cel puţin "90% slabă".
 pui fara piele
Carne friptă, gratar, friptura, fiartă
peşte
Scurge orice grăsime care apare în timpul  gatitului.
Pregătiţi fasole uscată şi mazăre, fără grăsimi.
Se vor pregăti produsele alimentare fără sosuri bogate în grăsimi.
Alegeţi peşte mai des pentru un pranz sau cina.
peştei bogat in omega-3 - somon, păstrăv, hering.
Alege fasole uscată sau mazăre ca fel de mancare principal, de multe ori. 
- mazăre, linte, minestrone sau supe de fasole albă
- fasole pe salata
Orez şi fasole
Burgeri Vegan
- năut pe pâine Pita
Adauga migdale, alune, nuci
- ouă fierte

Konjac - ingredient japonez pentru supe, dulciuri etc.

Konjac este cultivat în India, China, Japonia şi Coreea și e folosit pentru a crea făina şi jeleul cu acelaşi nume, fiind folosit ca un substitut vegan pentru gelatină. Are un gust foarte slab, ce aduce vag cu sarea. Japonezii amestecă făina de konjac cu apă şi lime.
Fără aditivi pentru culoare, konnyaku este albui. Acesta este apoi fiert şi răcit, să se solidifice. Din Konnyak se fac și tăiţeii ce se numesc Shirataki.
Konjac are aproape 0 calorii, dar este foarte ridicat în fibre și de aceea este adesea folosit în dieta alimentară. Acesta poate fi  utilizat pentru produse de masaj facial, în prezent populare în Coreea.
Conține glucomannan - polizaharidul ce-l face foarte vâscos.
Contraindicatii:
- a fost cauza mai multor decese extrem de mediatizate, din cauza sufocării. Spre deosebire de gelatină şi alte  agenţi de gelificare, konjac nu se topeşte uşor în gură.

Konjac este un ingredient larg folosit în cura de slăbire.
La noi se găsește în magazine naturiste, sub formă de pilule cu Extras din rădăcină de Konjac.

http://www.konjacfoods.com/

Stimularea metabolismului - slăbire

Metabolizarea reprezintă pur şi simplu cantitatea de energie sau de calorii de care organismul are nevoie pentru a se susţine. Şi cu cât este mai ”activ” metabolismul, cu atât mai puţin este probabil să existe exces de grăsime corporală. De fapt, creşterea metabolismului este o modalitate foarte eficientă de a pierde în greutate.
Corpul nostru utilizează calorii pentru tot - pentru a digera alimentele, pentru a menține mușchii corpului, a face inima și toate organele să funcţioneze corect, chiar pentru păr și unghii. Iar atunci când corpul folosește mai multe calorii decâat consumăa, puteţi, desigur, pierde în greutate.
 Există multe moduri de a stimula metabolismul. În general, cu cât corpul este mai sănătos, cu atât mai bine va utiliza caloriile pe care le consumă. De fapt, alimentația adecvată și exercițiile fizice duc la creșterea ratei metabolismului.
Oamenii care restrâng sever aportul de calorii ajung la o încetinire a metabolismului. Atunci când restrâng aportul caloric, corpul scade automat consumurile de energie, la minimum. Deci, un mod simplu de a începe stimularea metabolismului dvs., este de a văe hrăni în continuu.
Dar aceasta nu înseamnă să ciugulim junk food toata ziua; ar trebui să se mănance la fiecare trei-patru ore, dar multe alimente sănătoase care vor forţa corpul sa lucreze mai greu atunci când le prelucrează.
Proteinele, de exemplu, dau mai mult de lucru corpului pentru a digera şi a procesa. Multe fructe și legume crude sunt la fel. Şi când alimentele pe care le mananci forțează organismul să lucreze mai greu la prelucrare, vă stimula metabolismul.
Exercițiul fizic este o altă modalitate de a stimula metabolismul. Mușchii iau mai multă energie, deci vei arde mai multe calorii în mod automat.
Stimularea metabolismului vă ajută să aveți mai multă energie.  Stimularea metabolismului dvs. este una dintre cele mai bune moduri de a pierde in greutate. Din păcate, mulţi oameni nu înţeleg cum funcţionează.
Dacă gândești despre corpul tau ca la o maşină, vei înţelege mai bine. Dacă încercaţi să economisi benzină pentru masina prin amestecarea apei în rezervor,  nu ar fi bine. Mulţi oameni au fost învăţaţi că singura cale de a pierde in greutate este de a reduce cantitatea de calorii pe care le mananca in fiecare zi. Astfel, ei presupun că dacă reduc suficiente calorii, vor pierde în greutate. Acest lucru nu funcţionează.
Când se reduce aportul de calorii prea tare, pur şi simplu vă determinați organismul să nu funcționeze bine și va raspunde prin a intra în ceva ca o hibernare.
Acesta funcţionează pentru a se conserva, prin reducerea metabolismului. Iar atunci când metabolismul organismului tau este scăzut, desigur, nu arde caloriile prea repede.
Puteți forța organismul să utilizeze mai multe calorii, doar prin a fi mai activ. Reducerea de calorii si cresterea activitatii, în acelaşi timp, desigur, va ajuta sa slabesti mai repede.
alimentele pe care le mananci pot creşte sau descreşte metabolismul, poti alege sa mananci alimente  la orice oră din zi şi din noapte.
Mâncatul la fiecare câteva ore, de exemplu, va mentine corpul în permanenţă axat pe digerarea alimentelor. Proteine, fructe si legume crude, iau cea mai multă energie din organism, pentru a digera. Amidonul şi zaharurile simple necesită energie puţină sau deloc , deci limitarea acestora este, de obicei o soluție de a stimula metabolismul şi a pierde in greutate.
După cum s-a menţionat anterior, unele tipuri de produse alimentare iau mai multă energie pentru  a procesa şi a fi digerate, decat altele.
Proteinele sunt alimente pentru care organismul cheltuieşte mai multa energie în digestie. De fapt, uneori poate dura peste 24 ore pentru a digera o masa bogata in proteine. Comparaţi acest lucru cu o masă care este foarte bogata in carbohidrati simpli şi amidon, pentru care corpul  ar putea avea nevoie doar câteva ore pentru a digera.
Alimentele bogate în fibre sunt, de asemenea, alimentele pentru care organismul trebuie să lucreze mai mult. fructe şi legume, în special cele crude, ajuta la stimularea metabolismului.
 Telina, de exemplu, sau broccoli crud, consumăa mai multe calorii pentru a se digera. Acestea sunt adesea menţionată ca alimente cu calorii negative.
Cand mănanci o masa mare dintr-o dată, de multe ori te trezeşti obosit. Acest lucru se datorează faptului ca organismul are mult de lucru cu digerarea alimentelor.
Deci, prin reducerea pur şi simplu a cantitații de alimente pe care o mâncaţi o dată, dar creşterea numărului de mese pe care le mananci pe parcursul zilei, vă puteţi stimula metabolismul si păstra un nivel de energie înalt. In loc sa mănânci doua sau trei mese mari pe zi, de exemplu, încercati mese mici, de cinci sau şase ori pe zi.
Încercati sa mâncațti doar jumătate de sandwich în jurul prânzului, apoi cealaltă jumătate în jurul orei 3.  Alternativ, dacă ţi-e foame, mănanca o lingura de unt de arahide, câteva ore mai târziu, o felie de măr sau de țelina, un pumn de nuci şi stafide în loc de unt de arahide.
Mușchii ard mai multe calorii decat grăsimea. De fapt, oamenii cu mușchi tonifiați ard mai multe calorii.
 Utilizarea greutăţilor mici este o modalitate, ca şi antrenamentul de rezistenta cu benzi de cauciuc. Pentru incepatori, folosind doar forţa gravitaţională şi greutatea lor propriul corp este deseori o modalitate excelentă de a începe consolidarea muschilor.
Mersul pe jos este o altă modalitate excelentă şi are în plus avantajul de a aduce mai mult oxigen în corp. Plimbarea nu trebuie să fie intensă sau să iți taie respirația. Doar mersul pe jos - la shopping, în jurul blocului -toate acestea sunt modalitati excelente de a începe.
Nu trebuie să străbați kilometri întregi dintr-o dată.  Unii oameni pot merge doar câţiva metri ... şi tot așa.
Inotul este un alt mod minunat de a tonul muschii prea.  Incearca yoga  sau  înveţă să dansezi. Lucreazăi în curte şi grădină, mergeţi pe jos în jurul valorii de magazine locale si mall-uri, găsește câteva trasee pentru drumeţii. Organismul uman este inteligent, se adaptează la o activitate de rutină. O modalitate de a evita acest lucru este de a varia antrenamentele fizice.

Stimularea metabolismului cu plante naturale şi suplimente din plante

 De fapt, cele mai multe plante medicinale utilizate pentru stimularea metabolismului sunt pur şi simplu, ierburi foarte hrănitoare, care vă oferă o mare varietate de vitamine. Unele plante pot crește în mod natural nivelul de energie.
O planta care poate ajuta în mod specific la stimula metabolismului este Kelp. Această plantă stimulează și reglează tiroida și toate glandele. Tiroida este o componentă-cheie a metabolismului.
Kelp are multe vitamine si minerale esențiale. Este o sursa naturală de iod, calciu, potasiu, magneziu, vitamine B şi multe minerale.
Lucernă şi Pătrunjel
Pătrunjelul este foarte bogat în fier şi vitamina C,  clorofilă, potasiu, vitamina A si vitamina B . Alfalfa este o alta planta foarte bogată în substane nutritive - fier, calciu, potasiu, caroten, vitamina K şi 8 aminoacizi esențiali.
Cayenne, de asemenea, cunoscut sub numele de Capsicum, este o planta stimulentă în general, benefică pentru toate părțle corpului.
Ginseng Siberian este o altă plantă excelentă pentru stimularea energiei. De fapt, aceasta plantă ajută la stimularea energiei, atât mentală şi fizică, şi poate ajuta la combaterea efectelor stresului.

***

1. Adăugaţi mai multe proteine - o lingură de unt de arahide, foarte ridicat în proteine .
2. Dacă nu vă place untul de arahide, încercaţi  o mâna sau doua de nuci, care sunt foarte bogate in proteine, și va forta organismul dumneavoastră să lucreze la prelucrarea lor, în timp ce vă ajută să vă simţiţi plin mai mult timp.
3. Adaugă carne şi brânză în salată. În loc de a mânca doar o salata de legume scăzută în calorii, amestecă  proteine, care vor stimula metabolismul. Creaţi o salata cu carne, brânza, roșii, salata verde, topping-uri, afară de pâine.
4. Încercaţi diferite tipuri de salate, cu carne de pui, șuncă sau alte proteine, brânză, broccoli, conopidă şi morcov, ton ouă fierte, crevete sau salata de homar, fructe de mare.
5. E ok să se mănânce carne la micul dejun. Nu cereale, pâine prăjită sau brioșe. De fapt, acestea sunt unele dintre opţiunile cele mai greșite de a începe ziua. Încercaţi ceva cu mai multe proteine, cum ar fi ouă, peste, pui la gratar, fructe cu iaurt sau brânză de vaci.

Dieta anticolesterol

Un pas simplu spre o inima sanătoasa este o dietă care să ofere mai multe fibre solubile.

Produse alimentare care conţin fibre solubile: mere, portocale, pere, morcovi, fulgi de ovăz, pâine de secară, miere şi nuci.

Începeţi ziua cu un bol de cereale integrale de ovăz. Mierea este o opţiune excelentă.
Pentru masa de prânz, încercaţi un sandviș cu pâine de secară, ce furnizeaza fibre solubile.
Adăugați fasole boabe. 
Pentru o gustare rapidă, ia mere, morcovi, pere şi portocale. 
Mănâncă pîine, crudități etc., cu hummus - adică pastă din fasole, linte, bob. 
Ca gustare, fructe uscate.
Alege laptele şi produse lactate sărace in grasimi sau lapte de soia. 
 
 Pîinea de secară

Cercetătorii finlandezi din domeniul Bolilor de nutriţie, metabolice şi cardiovasculare au descoperit că pâine de secară, îmbogăţită cu 2 g - 4 g de steroli vegetali nonesterifiați reduce nivelul colesterolului total.
Cercetatorii de la Universitatea din Helsinki a efectuat un studiu pe subiecţi care au  primit pâine de secară cu 9,3 g / fibră, cu adaos de steroli vegetali (2 g). În faza a doua a studiului, valoarea pâinii de secară a fost dublată la 18.6 g fibre şi 4 g steroli vegetali. 

 Aportul de pâine de secară îmbogăţită cu steroli vegetali, pe parcursul a două săptămâni, a redus semnificativ colesterolul total şi LDL. Corespunzător, următorul tratament, de două săptămâni, cu 4 g de steroli vegetali, a dus scăderea mai accentuată a LDL.

Orzul

Cresterea cantitatii de orz într-o dietă poate contribui la sănătatea inimii, prin reducerea LDL - conform unui nou studiu publicat în European Journal of Clinical Nutrition. Cercetătorii de la Departamentul de Nutriţie Clinică şi dietetică, Facultatea de ştiinţe medicale, Universitatea Haşemit din Zarqa - Iordania, au descoperit că orzul şi beta-glucanii din orz au redus concentraţiile de colesterol total si LDL. 11 studii clinice publicate în 1989 - 2008 au adus date noi. Acidul propionic din fibra de orz  poate fi parţial responsabil pentru proprietăţile de reducere a nivelului de colesterol. În studiile pe animale, acidul propionic s-a dovedit a inhiba HMG-CoA reductaza, o enzimă implicată în producerea de colesterol, în ficat. Beta-glucanii, polizaharide abundente în orz, ajută la scaderea colesterolului prin legarea de acizii biliari şi eliminarea acestora din organism, prin fecale. Acizii biliari sunt compuşi folosiți pentru digestia grăsimilor, fabricate în ficat din colesterol. Atunci când aceștia sunt excretaţi, împreună cu fibra de orz, ficatul trebuie să fabrice din nou acizi biliari din colesterol, reducând astfel cantitatea de colesterol din circulaţie. 

Alimentatia hipotiroidienilor

Recomandate în hipotiroidism
- alimente bogate în seleniul : nuci de Brazilia, ton, rosii, ceapă

- mararul (pulbere din seminte sau tinctura)
- seminte de mustar galben - contin si o mare cantitate de tiroxina, un component de baza ai hormonilor tiroidieni)
-tinctura de ovaz

Iod - o componentă majoră în echilibrul hormonal tiroidian - din:
Lapte de vacă
Ou
Somon
Alge
Căpşune
Ton
Iaurt
+ usturoiul, ceapa, ridichea
fasole verde, praz, struguri, alge marine, peste (hering, ton, morun), crustacee, sardine, cereale integrale

Polifenoli:
Mere
Mure
Afine
Broccoli (Limitaţi consumul la 1 sau 2 portii pe săptămână)
Varză (Limitaţi consumul la 1 sau 2 porții pe săptămână)
Pepene galben
Ţelină
Cireşe
Afine
Vânătă
Ulei extra virgin de măsline
Struguri
Ceai verde
Leguminoase
Ceapă
Pătrunjel
Pere
Prune
Zmeură
Căpşune

Niacina - necesară pentru fabricarea normală de hormoni tiroidieni
Orez brun
Pui
Miel
Rodii
Ton
Curcan
Grâu

Riboflavina (vitamina B2) - esenţială pentru fabricarea normală de hormoni tiroidieni
Avocado
Scoici
Raţă
Carne roaspătă de porc
Miel
Lapte
Ciuperci
Iaurt
Seleniu (Ajută pentru a converti T-4 la T-3)
Alune braziliene
Cod
Ciuperci
Ou
Usturoi
Halibut
Somon
Creveţi
Semințe de floarea soarelui
Ton

Vitamina B6 (este necesară pentru producerea normală de hormoni tiroidieni)
Avocado
Banane
Orz
Orez brun
Pui
Năut
Carne proaspătă de porc
Mango
Cartofi
Somon
Semințe de floarea soarelui
Cartofi dulci
Ton
Curcan

Vitamina C (stimulează funcţia glandei tiroide)
Varză, roşii (Limitaţi consumul la 1 sau 2 portii pe săptămână)
Kiwi
Portocale
Ardei
Ananas
Cartofi
Căpşune
Mandarine

Vitamina E (împreună cu zincul si vitamina A produce hormoni tiroidieni)
Migdale
Avocado
Alune braziliene
Broccoli (Limitaţi consumul la 1 sau 2 portii pe săptămână)
Mango
Arahide
Semințe de floarea soarelui

Zinc (stimulează funcţia tiroidiană)
Orz
Carne de vită
Pui
Crab
Miel
Stridii
Curcan
Grâu
peste, cereale integrale, dovleac, pepene galben, caise

Alimente excluse (sau numai pentru consum limitat):
Broccoli, spanac, rutabaga, varză de Bruxelles, conopida, napi, varza, frunze de muştar Soia Mei Ridichi Făină albă Dieta pentru hipotiroidism trebuie să includă alimente integrale bogate în iod, niacină, riboflavină, zinc precum şi vitaminele B6, C si E. Aceste substanțe nutritive susțin funcţia tiroidiană, starea generala de sănătate și vitalitatea.

Retete chinezești pentru suferinzii de hipertensiune (și diabet)

Pentru diabetul zaharat și presiunea arterială crescută, se recomandă diete asemănătoare, pentru că   hiperglicemia duce la creștereat vâscozităţii sângelui, la deteriorarea peretelui vascular, factori ce duc la creșterea tensiunii arteriale. Se poate observa cu hipertensiune arterială şi diabetul zaharat sunt asociate cu lipide crescute, şi, prin urmare, prevenirea hipertensiunii şi diabetului constă și în menținerea unui nivel normal al lipidelor din sânge. 

 Reţete chinezești pentru diabet zaharat și hipertensiune arterială: 

Terci de ţelină: 100 de grame de telina rasă, 50 de grame de orez, se fierb până rezultă o supă consistentă. Se mai adaugă alte verdețuri, după preferințe.

Terci de ovăz

Supa de crizantemă şi ridiche - îmbunătăţeşte funcţia ficatului. Se fierbe 1 l de apă, se adaugă 100 de grame de felii de ridiche roşie şi se fierbe la foc mic 10 minute. Se adaugă 10 grame de crizantemă şi se mai fierbe încă 5 minute.  

 Ceai de crizanteme: bun pentru  ficat, pentru prevenirea şi tratamentul hipertensiunii arteriale, în boala coronariană şi hiperlipidemie, îmbunătăţeşte funcţia plămânilor, a ficatului şi a rinichilor, ajută la detoxifierea organismului, este foarte bun pentru ochi. De obicei chinezii pun şi puţin zahăr candel în ceai.  

Terci cu praf de Kudzu: praf de kudzu ( (Pueraria lobata - o planta leguminoasă specifică zonei asiatice) 30 de grame, 50 de grame de orez. Bun pentru  pentru persoanele vârstnice cu diabet zaharat sau hipertensiune arterială, boli cardiace coronariene. Kudzu contine flavonoide, ce au ca efect scăderea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge. RADACINA DE KUDZU conține estrogeni vegetali și este un puternic antioxidant. 

Supa de alge marine: 20 de grame de alge marine, iarba Cassia - 15 grame. Cassia este o coajă, similară cu scorţişoara, dar diferită. Este un tonic, carminativ şi un stimulent,este utilizată pentru a trata greaţa şi flatulenţa. Pentru diabet zaharat, hipertensiune, ameţeli, dureri de cap, iritabilitate, nervozitate, lipide crescute în sânge.

 Supă de ciuperci: ciuperci negre și albe, 50 de grame, și puțin ulei. Se fierb la foc lent.  Pentru diabet zaharat, hipertensiune, dureri de spate, anorexie. 

Huai-Ju beau - ceai : se face cu crizantemă, Sophora japonica - salcâm japonez - este anticolesterolemic și antiinflamator, punem și ceai verde, câte 3 grame din fiecare. Pentru pacienţii diabetici, cu hipertensiune arterială.